İngiliz Independent gazetesinin haberine göre araştırmacılar, kırmızı şaraptaki demirin deniz ürünlerindeki maddelerle reaksiyona girdiğini ve böylece ağızda hoş olmayan bir tat oluştuğunu belirledi.

California Üniversitesinden Prof. Takayuki Tamura ile meslektaşları, içinde yüksek miktarda demir bulunan şarabın, balığın tadının daha da yoğun hissedilmesine yol açtığını belirttiler.

Yapılan araştırmada, bu yoğun balıksı tadın, şaraba demiri ayrıştıran bir madde ilave edildiğinde azaldığı saptandı.

DEMİR ORANI DÜŞÜKSE İÇİLEBİLİR
Prof. Tamura, "Bazı literatürde deniz ürünleriyle kırmızı şarap birlikte tavsiye edilmez, çünkü kırmızı şarap balıkla çatışır ve demirsi bir tat, balıksı ve metalik aroma ve ağızda acılık hissi yaratır" dedi.

Journal of Agricultural and Food Chemistry dergisinde yayınlanan araştırmada, demir oranı düşük kırmızı şarapların deniz ürünleriyle birlikte içilebileceği belirtildi.

Beyaz şarabın içindeki demir oranının üzümün yetiştiği toprağın bileşimine, meyvenin üzerindeki toza, hasat sırasındaki kirlenme, nakil ve fermantasyon sırasındaki koşullara bağlı olarak değiştiği belirtildi.

ESKİ MANKENİN CEZAEVİ KABUSU

Bir dönem başta Sports Illustrated olmak üzere tüm bikini firmalarının gözde mankeni olan Valeria Mazza'nın başı büyük dertte.

 

İtalyan asıllı Arjantinli manken ve eşi Alejandro Gravier hakkında, 2 milyon dolarlık vergi kaçırdıkları gerekçesiyle soruşturma başlatıldı. Dört çocuk sahibi olan 35 yaşındaki manken ve 1998 yılında evlendiği eşi eğer suçsuz olduklarını ispat edemezlerle her ikisine de cezaevi yolu görünecek.

PLASTİK torba ticareti yaparken 90’lı yılların başında TV’ye çıkan ve ‘kafadan koparma’ sözüyle meşhur olan Yıldo ‘Kıyamet 2012 yılında kopacak’ dedi. Psikiyatrist Cem Mumcu, Pelin Batu ve Harun Tekin’in hazırladığı ‘Kısa Devre’ programına konuk olan Yıldo’dan ‘kıyamet’ incileri:

Her bölümü 5250 yıl süren Maya Takvimi’nin beşinci bölümü 23 Aralık 2012’de dolacak. Yani herkesin beklediği fiziksel kıyametin kopma tarihi...

İnsanlar fiziksel bir kıyamet bekliyorlar ama zaten insanlar için kişisel kıyamet kopmuş durumda.

Herkes Kuran-ı Kerim’i okumalı. Anadolu’da her evin duvarında asılıdır ama kimsa okumuyor. Kuran muska değildir, okunmak için vardır.